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鲜奶蛋糕8寸的做法

2026-01-31 10:40:09 来源: 用户:徐霞绍 

鲜奶蛋糕8寸的做法】鲜奶蛋糕是一种口感柔软、奶香浓郁的甜点,适合家庭制作。8寸蛋糕的尺寸适中,既适合分享,也方便储存。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明,帮助你轻松做出一款美味的鲜奶蛋糕。

一、材料准备(8寸蛋糕)

材料 用量
低筋面粉 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 4个
牛奶 60毫升
玉米油 40毫升
泡打粉 3克
1克

二、做法步骤总结

步骤 内容说明
1 准备所有材料,确保鸡蛋新鲜,牛奶和玉米油无异味。
2 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
3 分次加入牛奶和玉米油,每次加入后搅拌均匀。
4 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀,避免起筋。
5 将面糊倒入8寸蛋糕模具中,轻震几下排出气泡。
6 烤箱预热至170℃,放入蛋糕模,烤约35-40分钟。
7 用牙签插入蛋糕中心,拔出无面糊即熟。
8 冷却后脱模,可根据喜好装饰奶油或水果。

三、小贴士

- 打发鸡蛋时,可使用室温鸡蛋,更容易打发。

- 面糊不要过度搅拌,以免影响口感。

- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况适当调整。

- 蛋糕完全冷却后再脱模,不易变形。

通过以上步骤,你可以在家轻松制作出一款口感细腻、奶香浓郁的鲜奶蛋糕。无论是下午茶还是生日聚会,都是不错的选择。快动手试试吧!

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