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鲜奶蛋糕8寸的做法
【鲜奶蛋糕8寸的做法】鲜奶蛋糕是一种口感柔软、奶香浓郁的甜点，适合家庭制作。8寸蛋糕的尺寸适中，既适合分享，也方便储存。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明，帮助你轻松做出一款美味的鲜奶蛋糕。
一、材料准备（8寸蛋糕）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 玉米油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备所有材料，确保鸡蛋新鲜，牛奶和玉米油无异味。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 分次加入牛奶和玉米油，每次加入后搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免起筋。 |
| 5 | 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震几下排出气泡。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入蛋糕模，烤约35-40分钟。 |
| 7 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 |
| 8 | 冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油或水果。 |
三、小贴士
- 打发鸡蛋时，可使用室温鸡蛋，更容易打发。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况适当调整。
- 蛋糕完全冷却后再脱模，不易变形。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一款口感细腻、奶香浓郁的鲜奶蛋糕。无论是下午茶还是生日聚会，都是不错的选择。快动手试试吧！
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